たまねぎ、セロリ、マッシュルームをみじんぎりにする。
セロリは大きめに。
ミンチは包丁の背でたたく。

オリーブオイルを熱してにんにくのみじんぎりをいためるそこへたまねぎをいれて、色がついてっくる前にミンチを入れる。たまねぎがしんなりするまで炒める。マッシュルームを加えて炒める。

よく炒めたら、セロリを加えて軽く炒める。炒めすぎないで！！コリコリ感がなくなるー！そこへトマトの水煮缶を入れて煮る。よくまぜる！

ケチャップを加えてコンソメも入れるよっーくまぜる。
塩、こしょうで味をととのえる。

もっといっぱい作って冷凍しておけば便利！！
セロリは絶対！！