サラダ油を熱してにんにく・しょうが・を炒める。豚肉を入れて肉がほぐれるまで炒める。

中華スープ・八町みそ・テンメンジャン・砂糖・酒・こしょう・ごま油を加えて混ぜる。
※味をみて調節してください。

ひと煮たちすれば、白ねぎ・たけのこ・しいたけを入れて混ぜ再度煮立たせる。

片栗粉を、同じ分量の水で溶き3に回しいれとろみをつける。