にんじん、じゃがいもは大きめにカットし、角をとっておき、玉ねぎは薄切りにする。

圧力鍋に油を引き、玉ねぎをよくいためる。

別のフライパンかお鍋で、肉を色が変わる程度にさっと焼く。

焼けたお肉を野菜の入った圧力鍋に入れて炒める。

[4]にワインと水を入れ、中火で約30分加圧する。
※加圧の際の火加減は、圧力鍋の取り扱い説明書に従ってください。

弱火にして、カレールーを混ぜて完成！