新じゃがで♡肉味噌じゃが
アユえもん @cook_40039139
新じゃがの美味しい時期にぜひ♡
新じゃがを丸ごと煮込んで肉味噌をからめてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
旦那が、こういう風に作りたい！と言ったのを、ラ・ランドちゃんの「◎新じゃがの煮っころがし◎ 照・甘辛・旨 ＩＤ：1418598」の手順を参考にさせてもらって作りました。
新じゃがで♡肉味噌じゃが
新じゃがの美味しい時期にぜひ♡
新じゃがを丸ごと煮込んで肉味噌をからめてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
旦那が、こういう風に作りたい！と言ったのを、ラ・ランドちゃんの「◎新じゃがの煮っころがし◎ 照・甘辛・旨 ＩＤ：1418598」の手順を参考にさせてもらって作りました。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、しっかりと水気を拭き取る。
- 2
玉ねぎはくし型切りに、人参は大きめの乱切りに、長ネギはみじん切りにする。
- 3
●はよく混ぜ合わせておく。
- 4
少し深さのあるお鍋にひき肉を入れ炒める。油が出てきたら、①と②を入れ、炒め合わせる。
- 5
油が回ったら③を入れて、沸騰したら中火で煮込む。
- 6
時々混ぜながら、だいたい25分～30分位、じゃがいもが煮えれば完成です。
コツ・ポイント
●煮込み過ぎるとじゃがいもが煮崩れするので、様子を見ながら煮込み時間は調整して下さい。
●煮汁はほとんどなくなります。
●手順④の時にサラダ油を少量入れてもOKです。ひき肉の油だけでは少し足りないかもしれませんので、お好みで。
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