作り方
- 1
生姜は薄切り、魚はうろこや内蔵があるのはとっておきます。
- 2
フライパンに＊材料を入れ煮立たせます。
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- 3
煮立ったら魚を入れ、落としぶたをします。
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- 4
途中で煮汁を３、４回かけながら、煮汁が半分ぐらいになるまで煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
シズは少し生臭みがあったので生姜を入れました！
かれいなど淡白な魚なのでなくても大丈夫です。
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