バターを電子レンジで軽くチンしてグラニュー糖をまぜ、白っぽくなるまで混ぜる。

①に卵黄を１個ずついれ、１回いれたらそのつど良くかき混ぜる。混ぜ合わせたら、そこに薄力粉をいれザックリ混ぜる。

にんじんをすって、②に混ぜる。

１つにまとめたら、ラップで包み冷蔵庫で２時間休める。