野菜の変わり胡麻味噌和え
ミッキーアン @mickey_anne
レンコン・茄子・ピーマンを電子レンジで加熱し、味噌・ゆかり・塩昆布・蜂蜜で味をつけた胡麻和え。粉チーズでコクをプラス✯
このレシピの生い立ち
野菜を電子レンジで加熱し、ゆかり・塩昆布・味噌で味をつけて胡麻で和えました。
野菜の変わり胡麻味噌和え
レンコン・茄子・ピーマンを電子レンジで加熱し、味噌・ゆかり・塩昆布・蜂蜜で味をつけた胡麻和え。粉チーズでコクをプラス✯
このレシピの生い立ち
野菜を電子レンジで加熱し、ゆかり・塩昆布・味噌で味をつけて胡麻で和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは食べやすい大きさに切る。茄子は１．５センチ幅に切って塩をまぶしてしんなりさせ水気を絞る。
- 2
レンコンは薄切りにして水にさらす。
- 3
シリコンスチーマーに１・２を入れて酒をふり、電子レンジでレンコンが柔らかくなるまで加熱する。
-
- 4
味噌、塩昆布、ゆかり、蜂蜜を入れて混ぜ味を見て調える。
-
- 5
すり胡麻を加えて和える。
白すりごまでも結構です。
-
- 6
器に盛って粉チーズをふって出来上がりです。お好みで一味等もふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。（目安はレンコンが柔らかくなる程度です） 味噌・ゆかりは商品により味が異なるので適宜味を見ながら加えてください。
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