作り方
- 1
米ぬかを炒ります。
中火で焦がさないように炒ります。香ばしい香りが漂ってきたらOK。 - 2
レーズン+クランベリーを包丁で細かく刻みます。
オーブンを180度に熱します。
- 3
材料を豆乳以外全てボールに入れ菜箸でかき混ぜる。何となく合わさったら豆乳を入れ手で捏ねるようにまとめる。
- 4
形が作れる程度の柔らかさになるまで豆乳を少しずつ入れる。まとまればOK.形を作って20分焼く。
コツ・ポイント
◆焼きあがりはホロホロです。クーラーに乗せて粗熱をとって下さい。
冷めると硬くなるので、冷めるまで食べるのは我慢です☻
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