いちごのヨーグルトチーズケーキ
イチゴのピンクが可愛らしいケーキです。
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イチゴのピンクが可愛らしいケーキです。
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パイ皿にバターを塗り、6~7mm厚さにスライスしたカステラを敷き詰めます。
ボールにクリームチーズを入れて柔らかく練り、砂糖を加えさらに練ります。卵を加えさらに混ぜたら、次にプレーンヨーグルトを加え混ぜます。
いちごを5mm角に切り、2に合わせ、いちごの形が残るくらいまで混ぜます。
カステラを敷いたパイ皿に流し込み、180℃で45分焼いて出来上がり。
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩おいてから、ゆるくホイップした生クリームや粉糖をかけていただきます♪
パイ皿に敷くのは、カステラじゃなくパイ生地やタルト生地でもOKです。
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