鯵の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうを両面軽くふる

塩こしょうした鯵にマヨネーズをからめる

フライパンにバターを熱し、マヨネーズにからめた鯵に小麦粉をつけ両面こんがり焼く

美味しそうな焼き色がついたら出来上がり！