作り方
- 1
水菜はよく洗い水気を切り3cmに切る。ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れ混ぜ合わせ水菜を加えさっくり合わせる。
- 2
フライパンに油大1(分量外)をひき中火に熱し①を広げる。その上にチーズを全体に散らし蓋をして約3分焦げ目がつくまで焼く。
- 3
蓋を取りひっくり返してフライ返しでぎゅうっと押さえつけ、弱火にしチーズが溶けてカリカリになるまでじっくり焼く。
- 4
タレの材料は混ぜ合わせる。焼きあがったら適当に切り分け出来上がり★☆
コツ・ポイント
味付けはチーズの塩気だけで十分です。チーズがカリカリになるまでじっくり焼いてください♪
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