合びき挽肉にしょうが・にんにく・ねぎのみじん切りと片栗粉・塩コショウを合わせよく混ぜます。

鍋に白菜と水ひたひたに入れコンソメ2コを入れて中火でぐつぐつ入ってきたら①を一口大に丸めて入れていきます。

ひよこ豆とその他の調味料を全部入れオトシブタをして30分くらい弱火で煮込みます。