我が家の定番♡鶏のから揚げ

我が家の定番♡鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

我が家の定番♡鶏のから揚げ

niko_cafe @cook_40102560

外はカリッと！！でもお肉は柔らかい！！我が家では定番の鶏のから揚げです(^^)　※H24.1/28写真を差し替えました。
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我が家の定番レシピ。◎の調味料でブリを揚げても美味しいですよ(^^)

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材料

2人分

鶏モモ肉一枚
◎ニンニクチューブで1センチ
◎しょうがチューブで1.5センチ
◎砂糖大さじ1
◎醤油大さじ1強
◎お酒大さじ1強
片栗粉大さじ3くらい

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作り方

1

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。
2

お肉をジップロックに入れ、◎の調味料を入れて揉み込んだら冷蔵庫に入れておきます。（※最低でも1時間）
3

2の汁気をよく切って片栗粉を入れたら左右に振り、ムラなく片栗粉をまぶしていきます。
4
油（分量外）で揚げたら出来上がり！！
5

※砂糖は子供用に少し多めに入れています。

コツ・ポイント

揚げるときのポイントは最初は低温でじっくりと…最後に高温で揚げると外はカリッと！！でもお肉は柔らか〜いから揚げになります(^^)

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niko_cafe @cook_40102560

2011/11/02 00:39に公開

初めまして＾＾パン・お菓子作り、DIYが大好きな一児の母です♡ブログ♡http://ameblo.jp/niko-25-cafe/インスタ♡http://Instagram.com/niko_cafe/

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