里芋をゆでるかチンして柔らかくし、皮をむいて半分にしておく。

耐熱容器に里芋を並べ、長ネギ一本を小口切りしたものを（青い所から白い所まで全部）かけて、かるくラップして４分ほどチン！

熱々のうちにバター、（マーガリン、ごま油などでもOK)をを載せてさっくりかき混ぜ、醤油を回し掛け。

やけどしないように召し上がれ。