生地を２つに分けます。２等分で上の画像ぐらいの感じに。

一個は細長く伸ばし、もう一個は麺棒で平たく伸ばします。

伸ばした生地の端に、長い方の生地で壁を作るようにします。

具を入れます。画像ではカレーですが、ゆるい具でも結構漏れません。発酵するとかくれるので入れすぎくらいでもいいかも。