かるかん風☆蒸しおやつ
じゅいぽん @cook_40060626
しろ太嬢さんの レシピID :19416628 を参考に…でも上新粉なくて薄力粉(^^ゞ “かるかん風”と思えば大満足♫
このレシピの生い立ち
かるかんの美味しさに目覚める☆ 山芋安くて自分でも作ってみたいけど、かるかん粉や上新粉なんかなぁ～い！と、いうことで、ウチにあるもので作ってみた試作品☆ 結構満足♫
かるかん風☆蒸しおやつ
しろ太嬢さんの レシピID :19416628 を参考に…でも上新粉なくて薄力粉(^^ゞ “かるかん風”と思えば大満足♫
このレシピの生い立ち
かるかんの美味しさに目覚める☆ 山芋安くて自分でも作ってみたいけど、かるかん粉や上新粉なんかなぁ～い！と、いうことで、ウチにあるもので作ってみた試作品☆ 結構満足♫
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は滑らかになるまでミキサーにかけ、最後に牛乳と砂糖を入れてもう一度きちんと混ぜ合わせる。
- 2
卵白セットでメレンゲを作る！（目安なんか気にせず適当に(^O^)／）
- 3
薄力粉・ベーキングパウダーを入れたボウルにミキサーにかけた物を全部投入して良く混ぜる。
- 4
最後にメレンゲもいれて軽く混ぜ、お好きなカップにて蒸気アツアツの蒸し器で15分~20分くらい蒸して終了☆
コツ・ポイント
計量するのはいつもカップか大さじのみ(^^ゞ 薄力粉も計量カップで300ml目盛～
山芋は皮つきで260gの物を買ったから半分と皮向いて100gくらい！？程度な簡単計量♫
大体でもモッチリ満足に出来たので良しとしま～す！
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