卵とピーマンを炒めたヤツ。このレシピの生い立ち夕食の買い物に出られない日、冷蔵庫のピーマンと卵で考えたレシピ。
ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切る。卵は割ってといておく。
フライパンに油を熱して、卵を半熟のスクランブルエッグにして、容器に取る。
フライパンに油を足し、ピーマンを炒める。火が通ったらお醤油を入れて味付け。（塩コショウで味付けしてもＧＯＯＤ）
火を止めてからよけて置いたスクランブルエッグを足して、ざっくり混ぜてお皿へ。出来上がり～♪
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