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ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め
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ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め

レンバス
レンバス @cook_40017626

食がすすむピリ辛味噌味♪ちゃちゃっと出来るので忙しいときやお弁当、おつまみにも持って来いです♪
このレシピの生い立ち
すぐできる！時短＆エコレシピとのことなので、ちゃちゃっと出来る我が家の定番おかずをレシピアップしました♪

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材料

２～３人分
  • ししとう １８～２０本
  • ちくわ ２本
  • ●味噌 小さじ２
  • ●砂糖 小さじ１
  • ●酒 小さじ１強
  • 赤唐辛子の輪切り １本分
  • 炒りごま（白、黒どちらでもOK) 適量
  • ごま油 小さじ１強
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り、ちくわはししとうとほぼ同じ長さにし、５㎜幅に切ります。

    • ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を混ぜておきます。

    • ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を中火に熱し、１のししとうを炒め、ちくわと赤唐辛子を加えて軽く炒めたら２を入れて絡めるように炒めます。

    • ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ３を器に盛り、炒りごまをふりかけます。（指先でギュッとひねりつぶした、ひねりごまがおすすめ）

    • ししとうとちくわのピリ辛味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

★ちくわは輪切りでもOKです。★味噌は信州味噌を使っています。★酒がない場合は水でも大丈夫です。★赤唐辛子の代わりに一味や七味、豆板醤でもOKです。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2011/10/27 05:36に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし 酒 ちくわ 味噌 トウガラシ

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