ハロウィンにも☆土鍋で簡単かぼちゃプリン
面倒くさがり研究家 @cook_40050691
小さなシリコン型なら、加熱は5分。カボチャは切って入れるだけです♪ブルーベリーとクランベリーをのせ、顔を描いてみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンを裏ごしなし、冷蔵庫にあるもので作りたくて。
よく作る蒸しプリンに、小さく切ったかぼちゃをそのまま入れました。扱いも楽でカラフルなシリコン型で♪
ハロウィンにも☆土鍋で簡単かぼちゃプリン
小さなシリコン型なら、加熱は5分。カボチャは切って入れるだけです♪ブルーベリーとクランベリーをのせ、顔を描いてみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンを裏ごしなし、冷蔵庫にあるもので作りたくて。
よく作る蒸しプリンに、小さく切ったかぼちゃをそのまま入れました。扱いも楽でカラフルなシリコン型で♪
作り方
- 1
小鍋に卵と砂糖を入れ、泡立て器で泡
を立てないように混ぜる。
牛乳も加え、同様によく混ぜる。 - 2
土鍋にシリコン型を並べて入れる。
かぼちゃの皮をむき1ｃｍ弱くらいに切って、シリコン型の底が隠れるくらい入れる。 - 3
１、のプリン液を茶漉しで漉しながら、土鍋の中のシリコン型に流し入れる。
- 4
土鍋にシリコン型の半分くらいの高さまでお湯を入れる。
※プリン液にお湯が入らないよう、そっと注いで。 - 5
ふたをしてふつふつしてきたら、すが入らないように弱火にして5～10分弱蒸す。
- 6
プリンにはカラメル！なら、カラメルのタブレットが便利。
最初に型に1個ずつ入れておくだけ。 -
- 7
甘味を加えず、塩を少し入れて、「カボチャ茶碗蒸し」にしても。
小さなお子さんや、風邪や食欲のない時にいいですよ♪
コツ・ポイント
鍋やプリン型、入れるお湯の温度で蒸らし時間は変わります。
小さなシリコン型なら、土鍋にかなり熱いお湯を入れ、ふつふつしたら一番弱火にして約5分、火を止め土鍋の保温性を活かしそのまま15分ほど置くだけです。
秋冬はホットプリンでも♪
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