和風たまごあんかけそーめん
じゅんはむ @cook_40042922
寒い時期になってきたので、温かいそーめんをつるっと食べませんか？
このレシピの生い立ち
そーめんが余っていたので、つるっと食べやすくあんかけにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かし、そーめんを茹でる。
- 2
だし汁としょうゆ、みりんを鍋にかけ、つゆを作る。
- 3
②の中に薄切りにしたかまぼこを入れ、沸騰してきたら小口切りにしたねぎを加える。
- 4
最後にとき卵を回しいれ、少し固まったら、水溶き片栗粉を加える。①のそーめんを器に盛りつけ、つゆをかけてできあがり。
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