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つくねのあっさり和風ハンバーグ
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つくねのあっさり和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

つくねのあっさり和風ハンバーグ

ひで
ひで @cook_73779801

おいらの初レシピだった(過去形?)。

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材料

2人分
  • 大根
  • 鶏ミンチ
  • 玉ねぎ
  • 玉子
  • 生姜
  • パン粉
  • 大葉
  • 醤油
  • 酒
  • 砂糖
  • みりん
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチ200グラムに玉ねぎのみじん切り半分と玉子1個,塩,コショー,酒,薄口醤油,おろし生姜各少々とパン粉を混ぜる。硬ければ牛乳,柔ければ片栗粉で調整し耳たぶくらいの硬さにする。

  2. 2

    焼く。合挽きと違ってあまり膨らまないし、縮まないので、まんなか凹ましたりしなくてもそのままの形になってしまう。と思う。

    • つくねのあっさり和風ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    だし、醤油、みりん、酒、砂糖で照り焼きソースを作り、水溶き片栗粉でとろみを。

    • つくねのあっさり和風ハンバーグ作り方3写真
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ひで
ひで @cook_73779801
2000/02/20 10:28に公開
(*`▽´*)うひょうひょ~
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このレシピのキーワード

つくね ハンバーグ 大根 大葉 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23477499
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