煎ったものでも生でもそれぞれに違うおいしさが味わえます。
黒豆は一晩たっぷりの水につけておく。
といだ白米と玄米につぶした梅干し、黒豆、黒豆の汁、塩を入れ、炊飯器で炊く。
炊きあがったらじゃこを入れて黒豆が潰れないようにざくざくとまぜてできあがり。
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