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一気にマーボー茄子豆腐
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一気にマーボー茄子豆腐-レシピのメイン写真

一気にマーボー茄子豆腐

なっみちゃん
なっみちゃん @cook_40447940

あっという間にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
どっちも食べたかったのでいっぺんに作りました。

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材料

2人分
  • ひき肉 100g程度
  • 豆腐 半丁
  • 茄子 小ぶり1本
  • 白菜 葉2~3枚
  • 豆板醤 適当
  • 水 コップ1杯
  • 水溶き片栗粉 適当
  • ケチャップ 適当
  • 塩コショウ 適当
  • 中華スープの素 スプーン1杯
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作り方

  1. 1

    茄子、白菜を細切りにします。(食べやすい大きさ)

  2. 2

    ひき肉をよく炒めます。油が出てくるので油はひきません。軽く塩コショウをふります。

  3. 3

    1を入れ、和えます。

  4. 4

    水を入れ、沸騰するまで煮ます。

  5. 5

    ケチャっプ・豆板醤・中華スープの素を入れひと煮立ちさせ、豆腐を投入します。(豆腐が崩れてしまうので触りません。)

  6. 6

    水溶き片栗粉をいれ、とろみが出たら完成!

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なっみちゃん
なっみちゃん @cook_40447940
2011/11/03 00:15に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 白菜 ひき肉 豆腐 ケチャップ

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