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野菜ジュースde洋風お味噌汁
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野菜ジュースde洋風お味噌汁-レシピのメイン写真

野菜ジュースde洋風お味噌汁

ミカボン888
ミカボン888 @mikabon888

味噌汁?味噌スープ?!野菜ジュースの旨みとカボチャの甘みが引き立ち、さっぱりとした酸味のある洋食にピッタリな味噌汁完成!
このレシピの生い立ち
味噌汁が大好きなので、野菜ジュースの旨みを生かした味噌汁を考えました♪

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野菜ジュースde洋風お味噌汁

ミカボン888
ミカボン888 @mikabon888

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材料

2人分
  • 野菜ジュース(充実野菜を使用) 100cc
  • 水 300cc
  • コンソメ キューブ1個
  • お味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • カボチャ 1/8個~好きなだけ
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作り方

  1. 1

    カボチャは食べやすい大きさに切る。(早く作りたい場合は、レンジで2~3分チンしておくといいです。)

  2. 2

    お鍋に水、カボチャ、コンソメを入れ、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで中火~弱火で茹でる。

  3. 3

    お鍋に野菜ジュースを加え、味噌を溶き、隠し味にみりんを加える。盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

写真はしめじ入りです。具はお好みのものでかまいませんが、カボチャは必須!!たくさん入れたほうが美味しいです。(注:大根は合わなかったです・笑)
自然な甘み+ほんのり酸味があるので、キムチ等の辛い食事にも合いますよ♪

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ミカボン888
ミカボン888 @mikabon888
2011/10/27 08:04に公開
ご訪問ありがとうございます。簡単で美味しい料理のレパートリーが増えるよう、皆さんのレシピを色々参考にさせてもらっています♪私のレシピにつくれぽを送ってくださった方たちには、いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡このキッチンのカテゴリ『私のオススメ♪』に、自分で気に入ってるレシピをまとめてあります。つくれぽお礼のコメントなどは、どうかお気遣いなく…ヨロシクお願いいたします♡(*^o^*)♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 野菜ジュース かぼちゃ 味噌

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