あけぼの（にんじん）ごはん
フルーツトマト @cook_40045074
すりおろしたニンジンを加えた炊き込みごはんです。丈夫な体作りに。
このレシピの生い立ち
にんじんのすりおろしを加えたごはんで、丈夫な体づくりをしたいと思い、レシピ化しました。
あけぼの（にんじん）ごはん
すりおろしたニンジンを加えた炊き込みごはんです。丈夫な体作りに。
このレシピの生い立ち
にんじんのすりおろしを加えたごはんで、丈夫な体づくりをしたいと思い、レシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむき
おろし器ですりおろします。にんじんが小さくなってきたら包丁で刻むと楽だし、炊き上がりも
きれいです。 - 2
お米を研いで、水をお釜の２合に合わせます。その後、大さじ２ぐらい水を減らします。
- 3
お釜ににんじん、しめじ、塩、だしの素を加えたら炊飯します。
-
- 4
炊き上がりはこんな感じです。
-
- 5
しょうゆを醤油さしで３回し加えさっくりとまぜます。納豆昆布（塩昆布）、塩、味の素を加え、好みの味に仕上げます。
- 6
器に盛り、解凍した枝豆を飾ったら、できあがりです。
-
- 7
塩昆布をあとでのせるとこんな感じ。
-
コツ・ポイント
軽くまぜるのがおいしいです。（しょうゆの風味に変化があるからでしょうか）
にんじんをもう少し増やすときは、にんじんから水分が出るので水を減らしてください。
炊き上がりが普通、ややかためが私の好みです。
納豆昆布だともっちりした仕上がりです。
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