いんげんとツナのアラビアータ
たるみジャーノ @cook_40121608
ややマイルドな辛さのアラビアータで～す
（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
赤一色に飽きて、冷凍庫で余ってたいんげんを放り込んで見栄え良くしてみました。
いんげんとツナのアラビアータ
ややマイルドな辛さのアラビアータで～す
（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
赤一色に飽きて、冷凍庫で余ってたいんげんを放り込んで見栄え良くしてみました。
作り方
- 1
下ごしらえ
ニンニク…芯を取ってスライス
赤唐辛子…ヘタと種を取り半分にちぎる
ホールトマト…ヘタと皮を除き荒く潰す。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火でじっくり火を通す。
- 3
ほんのりキツネ色になったら火を止め、赤唐辛子を加えて余熱で温める。
- 4
ホールトマトを加え中火で10分ほど煮込む。途中で油を切ったツナ缶も加え、塩・胡椒で味を調える。
- 5
沸騰したお湯に塩をひとにぎり入れ、パスタを茹でる。茹であがり5分前くらいに、半分に切ったいんげんを入れ一緒に茹でる。
- 6
パスタといんげんをざるにあけ、④で出来たソースと和える。
コツ・ポイント
写真のパスタはスパゲティーニですが、ペンネなどのショートパスタもいけます☆
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