ローコスト手間要らず～即席もやしナムル

ローコスト手間要らず～即席もやしナムル-レシピのメイン写真

ローコスト手間要らず～即席もやしナムル

taka4_007 @cook_40045353

野菜が高騰する冬場に庶民を支えるもやしですが、傷みやすいのが難点。一度火を通す事で賞味期限が延びます(^_^)v
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高くなる冬になると購入頻度が高くなる【庶民の味方・もやし】。ただ、傷みやすいのが難点です。一度火を通すことで、賞味期限も延長(^_^)v　ご飯に乗せてもよし、ラーメンの具にもよし、お酒のアテにもよしです。

野菜が高騰する冬場に庶民を支えるもやしですが、傷みやすいのが難点。一度火を通す事で賞味期限が延びます(^_^)v
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野菜が高騰する冬場に庶民を支えるもやしですが、傷みやすいのが難点。一度火を通す事で賞味期限が延びます(^_^)v
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野菜が高騰する冬場に庶民を支えるもやしですが、傷みやすいのが難点。一度火を通す事で賞味期限が延びます(^_^)v
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材料

もやし１袋
塩小さじ１
日本酒大さじ１
豆板醤お好みで適量
ごま油大さじ１

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作り方

1
もやしは熱湯でサッとゆでます。シャキシャキ感が無くならないように注意して下さい。
2
ゆであがったらざるで湯を切り、塩小さじ１杯を降って全体になじませて冷まします。
3
タッパーに日本酒大さじ１杯と好みの量の豆板醤を入れて混ぜておきます。
4
３に冷ましたもやしを入れてごま油をふりかけ、かき混ぜます。半日程度で味がなじみます。
5
味がなじんだら出来上がりです。冷蔵庫で３～５日くらいは保存可能です。熱々ごはんにバサッと乗せて食べると最高！

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taka4_007 @cook_40045353

2011/11/03 01:05に公開

得意は炒め物と和え物、原則３０分以内で完成する料理が基本です。というか、仕事から帰ってきて煮物は面倒で(^_^;;;仕事帰りで時間が無い働くお母さんが参考にして頂けたら嬉しいです。鶏肉が大好物なので、鶏肉メニューが多いです。

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