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豚肉と大根と卵の甘辛煮
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豚肉と大根と卵の甘辛煮-レシピのメイン写真

豚肉と大根と卵の甘辛煮

ぬるぬる
ぬるぬる @cook_40017364

豚肉と大根と卵の甘辛煮

ぬるぬる
ぬるぬる @cook_40017364
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材料

4人分
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    作り方

    1. 1

      豚肉は4~5cm角、ねぎは5cm長さに切り、にんにくは叩き潰して鍋に入れる。酒とかぶるくらいの水を注ぎ、弱火で約30分、途中水を足しながら肉が柔らかくなるまで茹でる。

    2. 2

      卵は水から約6分、半熟に茹でて殻をむく。大根は大きめの乱切りにする。

    3. 3

      肉が柔らかくなったら大根、砂糖、しょうゆを加えてさらに20~30分煮る。大根が柔らかく煮えたら卵を加え、煮汁がなくなるまで煮からめる。

    コツ・ポイント

    肉が柔らかく煮えてから調味料を加える。まだかたいうちに加えるとなかなか柔らかく煮えないので注意!

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    ぬるぬる
    ぬるぬる @cook_40017364
    2003/04/29 06:35に公開

    このレシピのキーワード

    煮物

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