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ニラ玉味噌炒め
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ニラ玉味噌炒め-レシピのメイン写真

ニラ玉味噌炒め

あいbon
あいbon @cook_73781421

簡単にできて、ご飯のおかずにぴったりの味噌味のニラ玉です。ご飯がすすんで、困ってしまうかも…
このレシピの生い立ち
小さい頃から食卓に並んでいたメニューです。

簡単にできて、ご飯のおかずにぴったりの味噌味のニラ玉です。ご飯がすすんで、困ってしまうかも…
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小さい頃から食卓に並んでいたメニューです。

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ニラ玉味噌炒め

あいbon
あいbon @cook_73781421

簡単にできて、ご飯のおかずにぴったりの味噌味のニラ玉です。ご飯がすすんで、困ってしまうかも…
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小さい頃から食卓に並んでいたメニューです。

簡単にできて、ご飯のおかずにぴったりの味噌味のニラ玉です。ご飯がすすんで、困ってしまうかも…
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小さい頃から食卓に並んでいたメニューです。

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • 卵 2個
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1.5
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは2cmくらいの短めに切り、卵は割ってほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニラを加えて炒める。ニラに油が回ったら、酒・味噌・砂糖を加えて炒める。

  3. 3

    仕上げに溶き卵を入れ、火を通しすぎないように混ぜて、手早く器に盛る。

コツ・ポイント

卵を入れたら手早く仕上げて、少しとろとろくらいにするとおいしくできます。味噌は、溶けやすいようにフライパンを傾けて酒と混ぜてあげます。心配な場合は、先に調味料を混ぜておいてもいいと思います。

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あいbon
あいbon @cook_73781421
2002/08/12 00:23に公開
普段のお料理(パンやケーキ以外)は、全部目分量で作ってしまうので、作りながら計って分量がわかったものから載せていきます。つくれぽ未掲載がたまってしまって、ごめんなさいm(_ _)m順次お返事していきますので、しばらくお待ちください。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 炒めもの ニラ 卵 酒 味噌

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