なすの木の芽田楽

kyorochang
kyorochang @cook_40019207

山椒が出てきたらつくりましょう!
このレシピの生い立ち
京都のおばんざいを再現

なすの木の芽田楽

山椒が出てきたらつくりましょう!
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材料

2人分

    作り方

    1. 1

      茄子を輪切りにして揚げ、
      油を切っておく

    2. 2

      あら熱がとれたら、山椒みそ(タケノコの木の芽和えを参照)を上から塗り山椒の葉を飾る

    3. 3

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    kyorochang
    kyorochang @cook_40019207
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    ドライブ大好きの夫に連れられ日本を各地をあちらこちら。行く先々のスーパーを物色するのが大好き。ベランダでハーブの栽培もちょこっと頑張っていますが、料理に行かせてないなぁ。
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