スパニッシュオムレツ
tamamushi @cook_58084902
なんだか一品足りないわって時に重宝な一品です。
野菜も一杯取れるし、冷蔵庫にある半端な野菜でも全然ＯＫです♪
このレシピの生い立ち
これは地元富山で10年ほど前に食べたものを自分流に作ってみたものです。あの時はすごい感激しました･･
スパニッシュオムレツ
なんだか一品足りないわって時に重宝な一品です。
野菜も一杯取れるし、冷蔵庫にある半端な野菜でも全然ＯＫです♪
このレシピの生い立ち
これは地元富山で10年ほど前に食べたものを自分流に作ってみたものです。あの時はすごい感激しました･･
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類とハムはなるべく大きさを揃えて細かく切っておく。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、牛乳、お砂糖、塩コショウを加え混ぜる。
- 3
小さめのテフロン加工の鍋にバターを溶かし、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを炒め、ほぼ火が通ったら残りのシメジとピーマンとハムを加え、再び炒める。
- 4
卵の入ったボウルに炒めた具を混ぜ合わせ、再び鍋に戻して半熟状態になるまでよく混ぜながら火を通す。
- 5
そのまま蓋をして表面に焼き目がつくまで弱火で焼く。
- 6
オムレツをひっくり返して反対側も焼き目を入れる。
- 7
ケーキのようにカットしてトマトソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ぜひぜひしめじ（もしくはきのこ類）を入れてください！香りが出ておいしいですよー♪お家に取っ手の外せるお鍋があったら焼き目をつけた後、そのままポンッとオーブンへ･･･って言うのも便利ですよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23615486
