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柚子で全国的に有名な高知県の“馬路村”(うまじむら)。馬路村自慢の「ゆずしぼり」と「ぱっと馬路村」をご紹介します!

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    作り方

    1. 1

      「ゆずしぼり」
       100%柚子果汁! きゅうりの酢の物、白身魚の蒸し焼き、鍋物などによく使っています。 普段の料理に一味違った風味を与えてくれるのでバリエーションを楽しめますよ!
       お菓子類(シフォンケーキ、クッキー、マフィン等)にも使えるかも!!

    2. 2

      「ぱっと馬路村」
       柚子風味の七味唐辛子♪ うどんやそば、鍋物、肉料理に「ぱっ」と振るだけで、料理の味もまた格別に!

    コツ・ポイント

    「ごっくん馬路村」(柚子ジュース)と「ゆずの村」(ポン酢醤油)も超オススメ!! 詳しくは「http://www.yuzu.or.jp/index.html」に行ってチェックしてみてね♪

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    Baby Blue
    Baby Blue @cook_40015578
    2002/08/30 05:44に公開
    今年の夏からサンディエゴを離れてLAにお引越し。やっとこれで一人暮らしなので、キッチン独り占め~(笑)。レシピUPぐぁむばるぞ~ぅ♪
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    https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23615679
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