玉ねぎは細切り、鶏肉は一口に切って軽く塩をまぶす。

オリーブ油をひいたフライパンに鶏肉を入れて炒める。表面の色が変わり始めたら玉ネギも加え炒め、コーンを加えてさらに炒める。

白ワインを軽く振り、アルコールがとんだら、充実野菜とコンソメを加えて、３分程煮る。

仕上げにブラックペッパーとパセリをふるってできあがり！