もやしたっぷりチキンスープ!

hisanochan
hisanochan @cook_40085460

食べるときにかける、ごま酢が決めて!!さっぱりおいしい!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、いつもと違ったスープが飲みたくて作りました!

もやしたっぷりチキンスープ!

食べるときにかける、ごま酢が決めて!!さっぱりおいしい!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、いつもと違ったスープが飲みたくて作りました!

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. 鶏肉 80~100g
  3. もやし 1袋
  4. 白菜 2枚
  5. エリンギ 1本
  6. 小口ねぎごま 適宜
  7. 鶏ガラスープの素 適宜
  8. 塩・薄口しょうゆ 適宜
  9. 酢・ごま油(付け合わせ用) お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に油をひいて玉ねぎと、小さく切った鶏肉を炒める。よく炒めたら水とスープの素を入れる

  2. 2

    煮立ったら、エリンギ白菜を入れて、最後にもやしを入れる。塩コショウ、薄口醤油で味をととのえる。

  3. 3

    ネギとごまを加え火を止める。食べる時に入れる酢とごま油を混ぜておく。ごま油は少量。

コツ・ポイント

はじめに、焦がさないように玉ねぎと鶏肉をしっかり炒めると、コクが出ておいしいですよ~

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