簡単リメイク☆きんぴらごぼうの三変化
和食の定番きんぴらごぼうが翌日はデリ風サラダやサンドイッチに早変わり～！！
週末のお洒落ランチにいかが！？
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうは多めに作っても少量作っても手間は同じ。なら多めに作ってリメイクして美味しく食べようと思い作りました～！
簡単リメイク☆きんぴらごぼうの三変化
和食の定番きんぴらごぼうが翌日はデリ風サラダやサンドイッチに早変わり～！！
週末のお洒落ランチにいかが！？
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうは多めに作っても少量作っても手間は同じ。なら多めに作ってリメイクして美味しく食べようと思い作りました～！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参をささがけにする。ごぼうは酢水にさらす。
ごぼうは縦に4つ程切り込みを入れると楽です！ピーラーでもOK！ -
- 2
鍋にごま油とサラダ油を熱し、水気を切った①を入れて炒める。
-
- 3
嵩が減ってきら、唐辛子と調味料を全て入れて水気がなくなるまでしっかり炒める。
-
- 4
火を止めてすりごまを入れたら出来上がり～！
-
- 5
☆リメイク①☆
きんぴらとマヨネーズを混ぜトーストしてマーガリンを塗ったパンに海苔を敷ききんぴらを乗せたら出来上がり～！ -
- 6
☆リメイク②☆
ご飯を１cmの高さの円形型にする。ご飯はギュギュっときつく！
私は牛乳パックを切って型を作っています。 -
- 7
フライパンにごま油を入れて熱したら⑥を入れて醤油を少し刷毛などで塗って焼き色をつける。
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- 8
ご飯の上に海苔を敷いてきんぴらごぼうを乗せマヨネーズをかけたら出来上がり～！！
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- 9
ご飯が手につくので私はクッキングシートにライスバーガーを乗せて食べています☆
-
- 10
☆リメイク③☆
ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせる。 -
- 11
フライパンにごま油を入れて熱したら①を入れて中火で両面をこんがりカリっと焼く。
-
- 12
食べやすいサイズに切ったら出来上がり～！！
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- 13
その他、お酢＆ごまペースト＆マヨネーズの組み合わせでデリ風ごぼうサラダに変身っ！
くるみを入れても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
我が家は週の後半にきんぴらごぼうを作って週末にリメイクランチをしています。
簡単に美味しくリメイクランチ！お試しくださーい(*^^)v
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