お鍋に合う！肉団子〜どんなお鍋にも！〜
くうくっく @cook_40042714
水炊き、ちゃんこ、寄せ鍋キムチ鍋何鍋でも、ＯＫ！ (^^)v
このレシピの生い立ち
お鍋って 家族皆で食べると、体も心も暖かくなりますね(^^)
我が家は、85歳から12歳まで、皆それぞれに好みも違います。だから、ちょっと濃厚なダシの出る肉団子を入れた水炊きにして、それぞれ好みのタレで、いろんな味を楽しみます。
お鍋に合う！肉団子〜どんなお鍋にも！〜
水炊き、ちゃんこ、寄せ鍋キムチ鍋何鍋でも、ＯＫ！ (^^)v
このレシピの生い立ち
お鍋って 家族皆で食べると、体も心も暖かくなりますね(^^)
我が家は、85歳から12歳まで、皆それぞれに好みも違います。だから、ちょっと濃厚なダシの出る肉団子を入れた水炊きにして、それぞれ好みのタレで、いろんな味を楽しみます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは、縦に細切りしてから みじん切りにする
- 2
少し大きめのボールに、豚、鶏ミンチ、長ネギ、卵、中華あじを入れ、少し強く混ぜる。卵は、大きなものなら、黄身だけを。
- 3
少し白っぽくなり、粘りを感じるくらいまで、混ぜ合わせる。
- 4
お鍋に、ぐらぐらのお湯を沸かしてその中に、スプーンで、丸く落として、あとは、好みの野菜等をた〜っぷり入れて下さい。
- 5
４．は、水炊きです。
お好みで、市販の鍋つゆでもどうぞ！
私は、スンドゥブに、入れたのも、大好きです(^^)
コツ・ポイント
あっさり、こってりは、鶏ミンチのむね、もも等で、お好みに調整できます。超こってりは、豚餃子用ミンチです。
ボールの中でグルグル混ぜ合わせて欲しいので、大きめボールを使って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23644204
