Sambal goreng/balado terong ungu

Name: Sambal goreng/balado terong ungu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terong ungu; 20 cabe rawit merah/selera; 10 cabe merah besar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 saset santan/kara; 1 saset lada bubuk; garam; gula; ketumbar; kaldu bubuk; penyedap rasa; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh; air

Angga Hardiyansah @cook_5667536

Ngawi

No story...

Lebih banyak

Sambal goreng/balado terong ungu

Angga Hardiyansah @cook_5667536

Ngawi

No story...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grterong ungu
20cabe rawit merah/selera
10cabe merah besar
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 butirkemiri
1/2 sasetsantan/kara
1 sasetlada bubuk
garam
gula
ketumbar
kaldu bubuk
penyedap rasa
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong, iris sesuai selera. Lalu goreng hingga empuk
2

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum. Mqsukkan daun sqlam, sereh dan daun jeruk hingga layu. Kemudian tambahkan air dan santan kira2 50 ml hingga mendidih.
3

Masukkan terong yg sudah di gorwng. Tunggu hingga kuah mengental. Sajikan...