にんじん・たまねぎ・ピーマン・しいたけをみじん切りに、ベーコンを細切りにする。

なべを火にかけてバターを溶かし、材料を全部入れて炒める。

軽く火が通ったら水とコンソメを入れて、煮立ったら塩・こしょうで味を整える。

ご飯を入れてひと煮立ちしたら溶きたまごをまわし入れてたまごが固まったら火を止めて軽く混ぜる。
できあがり～♪