簡単＊いつものニラ玉

簡単＊いつものニラ玉-レシピのメイン写真

簡単＊いつものニラ玉

karin子 @cook_40097631

ちょっと甘めのニラ玉です☆
化学調味料なし！
おかかの風味がポイントです♪

このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたニラ玉を、すこしだけアレンジしてみました！

ちょっと甘めのニラ玉です☆
化学調味料なし！
おかかの風味がポイントです♪

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karin子 @cook_40097631

ちょっと甘めのニラ玉です☆
化学調味料なし！
おかかの風味がポイントです♪

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材料

2人分

ニラ 1束
えのき 1/3袋
卵 2個
かつお節小袋1袋分
サラダ油大さじ１
●料理酒大さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖小さじ２
●しょうゆ小さじ２

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作り方

1
ニラ・えのきは食べやすい大きさに切る。
卵は事前に軽く溶いておく。
できたら●の調味料を全て合わせておく。
2

サラダ油でニラ・えのきを炒める。
ニラの色が鮮やかになったら、かつお節を入れてさっと炒め、●の調味料を加える。
3

調味料が全体に回ったらすぐに、弱火にして卵を回し入れる。
さっくりかき混ぜたら、すぐに火を止めてフタをする。
4

卵が７割程固まったら完成！

コツ・ポイント

食材に火が通りすぎないよう、卵・調味料は事前に準備し、さっと作っちゃいましょう！
卵は少しトロンとしてたほうが美味しぃと思いますが、もちろんお好みでどうぞ☆
おかかの旨みがポイントですョ♪

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karin子 @cook_40097631

2011/11/02 05:13に公開

少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆

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このレシピのキーワード

ニラ玉ニラえのきかつお節卵酒

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