②無糖ダイエット大豆バーイタリアン味
カティー豆腐女子 @cook_40121107
完全無糖のソイジョイ風大豆粉バー♪大豆粉を使い低ＧＩでダイエットに！ほんのり塩味とバジルでイタリアン風味でランチにも◎
このレシピの生い立ち
栄養処方箋☆
市販のシリアルバーは糖分や脂質があり、ダイエット用に低GI、無糖の物を作りました♪ 卵、小麦粉、バター不使用☆大豆粉は、たんぱく質、リノール酸、オリゴ糖、ビタミンB、葉酸、ミネラル、食物繊維、レシチン、イソフラボンが豊富です
②無糖ダイエット大豆バーイタリアン味
完全無糖のソイジョイ風大豆粉バー♪大豆粉を使い低ＧＩでダイエットに！ほんのり塩味とバジルでイタリアン風味でランチにも◎
このレシピの生い立ち
栄養処方箋☆
市販のシリアルバーは糖分や脂質があり、ダイエット用に低GI、無糖の物を作りました♪ 卵、小麦粉、バター不使用☆大豆粉は、たんぱく質、リノール酸、オリゴ糖、ビタミンB、葉酸、ミネラル、食物繊維、レシチン、イソフラボンが豊富です
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに大豆粉、豆乳、オリーブオイル、塩、黒こしょう、バジル、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜる。
- 2
しばらく混ぜると画像のようにボロボロと固まってきたら、ジップロックやポリ袋に入れてさらにモミモミする。
-
- 3
だんだんまとまってツヤがでてきます。
そして1.5cm幅の長方形に整えて、冷蔵庫で30分寝かせます。 -
- 4
オーブンを180度で予熱する。8等分に切り、クッキングシートにのせ、180度で25分ほどこんがり焼き、冷まして完成！
-
コツ・ポイント
大豆粉の種類によって水分バランスが違うので、ベタベタする場合があります。その時は、手や包丁に水をつけるといいです。使う大豆粉によっては臭みもありますが、ほんのりニンニクをきかせると香りもいいです☆焦げそうな時はアルミホイルをかぶせましょう
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