さば1尾はこんがり焼きます！
骨はいやっ！とりましょう。
ほぐして、身を取ります！

しょうが1かけはすりおろし。
さばの時は多めに！
身とまぜます。
フライパンにごま油小１を熱し、1/2本のみじんきりの長ねぎを香ばしく炒め。
さばを加えます！

油がまわったら、麦味噌大２を加えよく炒ります！
出来上がりい。
さばはどうも。という方はいなだや、わらさでも。春は鰆でもＯＫです！

おいしいーーーく炊いたご飯にのせてっ！お味噌とお魚の風味がもう・・。
おこちゃマには、ご飯の上に
甘い炒り卵をのせてから・・。
あつーーいお茶をかけてお茶漬けも・・。幸せ♪