朝からガッツリ元気の出るスープ♪

ななねえちゃん
ななねえちゃん @cook_40047406

食欲がない時も、朝に時間がない時も、夜煮込んで、ささっと朝は温めるだけ。とろみがあるので、パンにも、ご飯にもどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
コンソメを当てて頂いて、ガッツリスタミナのでるスープを作りたくて。

朝からガッツリ元気の出るスープ♪

食欲がない時も、朝に時間がない時も、夜煮込んで、ささっと朝は温めるだけ。とろみがあるので、パンにも、ご飯にもどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
コンソメを当てて頂いて、ガッツリスタミナのでるスープを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り、細切れ) 200g
  2. マッシュルーム 70g
  3. 人参(小口切り) 1/2本
  4. 玉葱(短冊切り) 小2個
  5. ジャガイモ(茹でてマッシュ) 小2個
  6. ブロッコリー 適量
  7. 適量
  8. にんにくパウダー(練りでも) 適量
  9. ★コンソメ 2個
  10. 600cc
  11. トマトケチャップ お玉1・5杯
  12. △オイスターソース 大さじ3
  13. 生クリーム 30cc
  14. 砂糖 小さじ2
  15. 薄力粉 大さじ2
  16. 大さじ4

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を引き、一口大にきった豚肉を炒め、塩とにんにくパウダーで味を付ける。

  2. 2

    ★7つを入れ材料が柔らかくなったら、△2つと塩と砂糖で味の調整し少し煮詰める。

  3. 3

    ☆2をコーヒーカップなど、小さい器に入れよく混ぜ、茶漉しでこしながら、2のフライパンにだまにならないよう混ぜいれる。

  4. 4

    ふつふつして、とろみがついたら、1度火を止める。翌朝、温め生クリームを回し入れ、火を止める。

  5. 5

    盛り付けお好みで、少量の生クリーム(分量外)をかけて、出来上がり♪

  6. 6

    今回当てて頂いた、コンソメです!

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