ブロッコリーを小房にわけ、パプリカを千切りにし、一緒に茹でておく。

豚肉に軽く塩コショウし、片栗粉を付けて多めの油で揚げ焼きにする。

フライパンに野菜ジュースを入れ、塩と砂糖を一つまみずつくらい入れ、味を調える。片栗粉でとろみをつける。

お皿に豚肉、野菜の順で盛り付け、ソースをかけてできあがり。