ジャガイモの皮をむいて、2つ又は4つ切りにする。
チーズはおろし器具又は皮むき器等で細かくする。

皮をむいたジャガイモをひたひたの水を張ったおなべで菜箸が通るぐらいやわらかくなるまで煮る。

やわらかくなったジャガイモに牛乳を加えてフォーク等を使ってつぶす。
つぶしたジャガイモにチーズを加えて混ぜ合わせて２～３cmぐらいの高さのオーブンプレートに薄く延ばして焦げ目がつくまでオーブンで焼いてできあがり。