きのこ類は１㎝各に切っておく。
セロリの葉はざく切りにして、ニンニクはみじん切りに。

フライパンにオリーブ油をひき、①の材料を全て入れて軽く炒めたら、蓋をして５～６分蒸し焼きにします。

塩、胡椒、お醤油で味付けし、２～３分炒めたら出来上がり♪

※私はたくさん作っておいて、半分を冷凍保存しています。