挽き肉をしっかり炒めたらおから以外の材料を炒めてしんなりしたらおからを入れて炒める。

☆をボウルに入れ、ひとかたまりになるまでスプーンで混ぜる。

まとまったら少し手でこねて好きな大きさに丸めておく。

生地を掌にのばし、タネを入れて包む。

アルミカップに3×3に切ったクッキングシートをのせ、5をのせ、蒸気の上がった蒸し器で12分蒸す。