とろみでポカポカ、代謝UP。このレシピの生い立ち厚揚げレシピ第四弾です。
下準備）トッポギ、人参、ピーマンを細かく切る。※人参は目の荒いすりおろし器でしてもOK
フライパンに水をいれ、沸騰したらウェイパーとおろし生姜をいれる。そこにトッポギをいれ、トロミがつくまで煮る。
人参、ピーマンをいれて炒める。ケチャップとコチュジャンをいれ、水分が少なくなったら皿に盛る。少量のラー油をかけて完成♡
トッポギをあまり熱しすぎると溶けてしまいます。混ぜながら炒りつけるのがベストかと。
ラー油でなく、コショウでもゴマでも、ネギでも、なんの薬味でもあいますヽ(´ω｀)ノ
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