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ひめたけときくらげの煮物
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ひめたけときくらげの煮物-レシピのメイン写真

ひめたけときくらげの煮物

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

精進料理です。生のきくらげを味わいます。
このレシピの生い立ち
生のきくらげを煮ました。

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ひめたけときくらげの煮物

yuuyuupapa
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材料

  • 姫たけ(茹でたもの) 一袋
  • 生キクラゲ 1パック
  • 醤油 適当
  • 砂糖 適当
  • ごま油 少し
  • 料理酒 適当
  • しいたけだし 適当
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作り方

  1. 1

    切りそろえる。すこし水で晒す。

    • ひめたけときくらげの煮物作り方1写真
  2. 2

    ごま油で先にたけのこを炒める。そのあとできくらげを入れる。

    • ひめたけときくらげの煮物作り方2写真
  3. 3

    調味料、だしを入れる。味をみる。煮上がったら、たけのこときくらげを皿にもって、煮汁を煮詰める。煮汁に片栗をとく。

    • ひめたけときくらげの煮物作り方3写真
  4. 4

    とろみのついた煮汁をたけのこときくらげにかける。

コツ・ポイント

あっさりした味を楽しめます。

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yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845
2011/10/31 08:33に公開
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ!!
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ 酒 生きくらげ

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