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夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー
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夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー-レシピのメイン写真

夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー

Arai674
Arai674 @cook_40159753

庭で摘んだトマトが甘く香り、酸味の効いた夏のカレーが恋しい。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ一皿。心地よい清涼感をぜひ。

このレシピの生い立ち
娘が肉好きで、夏の暑さに負けないようにとの願いを込めて作った一品。試行錯誤の末に生まれた、家族みんなが喜ぶ夏カレーです。

庭で摘んだトマトが甘く香り、酸味の効いた夏のカレーが恋しい。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ一皿。心地よい清涼感をぜひ。

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娘が肉好きで、夏の暑さに負けないようにとの願いを込めて作った一品。試行錯誤の末に生まれた、家族みんなが喜ぶ夏カレーです。

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夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー

Arai674
Arai674 @cook_40159753

庭で摘んだトマトが甘く香り、酸味の効いた夏のカレーが恋しい。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ一皿。心地よい清涼感をぜひ。

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娘が肉好きで、夏の暑さに負けないようにとの願いを込めて作った一品。試行錯誤の末に生まれた、家族みんなが喜ぶ夏カレーです。

庭で摘んだトマトが甘く香り、酸味の効いた夏のカレーが恋しい。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ一皿。心地よい清涼感をぜひ。

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材料

  • S&Bゴールデンカレー 1人分
  • 横濱舶来亭カレー 1人分
  • トマト 中2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 中1個
  • 国産牛肉 200g
  • グリル用野菜(ピーマン、ズッキーニ、ナスなど) 各適量
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろし、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

    • 夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛肉を入れて炒め、色が変わったらにんじんと玉ねぎを加える。

    • 夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー作り方2写真
  3. 3

    トマトを角切りにし、鍋に加えて煮込む。

    • 夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー作り方3写真
  4. 4

    水を加え、煮立ったらアクを取り除き、カレールーを加えて溶かす。

    • 夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー作り方4写真
  5. 5

    グリルで焼いた野菜を最後に加えて完成。

    • 夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー作り方5写真
  6. 6

    今回は「S&Bゴールデンカレー」と「横濱舶来亭カレー」のミックスルー。

    • 夢色むすめの爽やか☆夏一番カレー作り方6写真

コツ・ポイント

美味しく作るコツはミックスルー。横濱舶来亭カレーを中心に好きなルーを混ぜること。にんじんをすりおろして玉ねぎを飴色になるまで炒めることで、野菜の香りと甘みを引き立てること。国産牛肉を使うと更に美味しくなります。

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Arai674
Arai674 @cook_40159753
2024/08/04 10:35に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 牛肉 トマト にんじん ピーマン ズッキーニ 玉ねぎ

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