卵を2個茹でる。（しっかり）
玉ねぎをみじん切りにして、油でしんなりするまで炒める。

合挽きと玉ねぎとａのボールに入れて、まぜる。
オーブンを250度で温めておく。（余熱）

オーブンシートを敷き、2を長方形にのばして、ゆで卵を2こ並べて、残りのタネを上からかぶせて、「かまぼこ」状に形を整える。

250度/14分のオーブンで焼く。その間に、ｂのソースを作っておく。
焼きあがったら、切って盛りつけ、ｂのソースをかけてトマトを添える。